Plynový konvektomat Rational 10-1/1 iCombi Pro Rational

Podrobný popis

Profesionálny výkon a efektivita

Konvektomat Rational iCombi Pro 10-1/1 G je navrhnutý pre moderné profesionálne kuchyne, kde je prioritou rýchlosť a konzistentné výsledky. Zariadenie využíva viac ako 45 rokov výskumu a ponúka inteligentný systém, ktorý sa automaticky prispôsobuje surovinám, ich množstvu aj aktuálnej prevádzke.

Kľúčové vlastnosti

• Kapacita: 10 pozdĺžnych zásuvných roštov pre 1/1 GN.
• Flexibilita: Kompatibilita s gastronádobami 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 a 2/8.
• Inteligentné riadenie: Systémy iDensityControl pre ideálnu klímu, iCookingSuite pre automatickú prípravu a iProductionManager pre riadenie viacerých pokrmov súčasne.
• Jednoduchá údržba: iCareSystem s možnosťou ultrarýchleho medzičistenia za 12 minút alebo bezobslužného nočného čistenia.

Technické parametre

• Rozmery (Š x H x V): 850 x 842 x 1014 mm.
• Napájanie: 1 NAC 230 V.
• Teplotný rozsah: 30–300 °C.
• Výkon: 20 kW v režime pary, až 22 kW v režime horúceho vzduchu.
• Počet jedál za deň: 80–150.