Elektrický konvektomat Rational 10-1/1 ThermoCook Rational
Kód: CD1ERRA.0000996Podrobný popis
Inteligentný varný systém
Konvektomat Rational iCombi Pro 10-1/1 E je inteligentný varný systém navrhnutý pre profesionálne kuchyne. Umožňuje pečenie, restovanie, grilovanie, varenie v pare, fritovanie aj pošírovanie v jednom zariadení. Vďaka technológii iDensityControl konvektomat priebežne sleduje stav vo varnej komore a automaticky upravuje vlhkosť, prúdenie vzduchu aj teplotu pre dosiahnutie konzistentných výsledkov.
Kľúčové vlastnosti
- Kapacita: 10× GN 1/1 s pozdĺžnymi zásuvnými roštmi a rozstupom 68 mm.
- Flexibilita: Kompatibilný s gastronádobami 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 a 2/8.
- Teplotný rozsah: 30–300 °C pre horúci vzduch a kombinovaný režim, 30–130 °C pre varenie v pare.
- Automatizácia: Systémy iCookingSuite pre riadenie prípravy, iProductionManager pre organizáciu viacerých procesov a iCareSystem pre automatické čistenie.
Technické parametre
- Napájanie: 3 NAC 400 V
- Príkon: 18,9 kW
- Rozmery: 850 × 842 × 1014 mm
- Hmotnosť: 127 kg
- Počet jedál za deň: 80–150
Dodatočné parametre
| Kategória: | Konvektomaty |
|---|---|
| Hmotnosť: | 130 kg |
| Napätie: | 3 NAC 400 V |
| Príkon: | 18,9 kW |
| Šírka: | 850 mm |
| Hĺbka (včetně kliky dvířek): | 775 mm (842 mm) |
| Počet jídel za den: | 80 - 150 |
| Výška (včetně odvětrávací trubky): | 1014 mm (1064 mm) |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.