Plynový konvektomat iCombi Classic Rational 6-1/1 Rational

Podrobný popis

Všestranný výkon pre profesionálne kuchyne

Konvektomat iCombi Classic je robustné a spoľahlivé riešenie, ktoré nahradí viac bežných spotrebičov. Umožňuje vyprážanie, grilovanie, pečenie, fritovanie, dusenie aj varenie v pare. Zariadenie je navrhnuté pre vysoké pracovné tempo a zaisťuje stálu kvalitu pokrmov pri každom použití.

Kľúčové vlastnosti

• Kapacita: 6 pozdĺžnych zásuvných roštov pre 1/1 GN, kompatibilné s formátmi 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 a 2/8 GN.
• ClimaPlus: Aktívna regulácia vlhkosti v krokoch po 10 % pre optimálne výsledky pečenia a varenia.
• Programovanie: Možnosť uloženia až 100 programov, každý až v 12 krokoch.
• Teplotné rozsahy: Varenie v pare 30–130 °C, horúci vzduch 30–300 °C a kombinovaný režim 30–300 °C.
• Efektivita: Automatické čistenie a systém Care-System, ktorý eliminuje potrebu zmäkčovania vody.

Technické parametre

• Rozmery: 850 mm (šírka) x 842 mm (hĺbka) x 754 mm (výška).
• Napájanie: 1 NAC 230 V.
• Hmotnosť: 101 kg.
• Výkon: 12 kW (para) / 13 kW (horúci vzduch).