Elektrický konvektomat Redfox MSDBD 0611 EL - 6x GN 1/1, 5" dotykový displej
Kód: 00014029Podrobný popis
Moderné dotykové ovládanie a pokročilé funkcie
Elektrický konvektomat Redfox MSDBD 0611 EL predstavuje moderné riešenie pre profesionálne gastronomické prevádzky. Je vybavený prehľadným 5" dotykovým displejom v kombinácii s otočným gombíkom, ktorý umožňuje intuitívne ovládanie. Systém disponuje pamäťou pre 1000 programov (každý s až 9 krokmi) a obsahuje 100 prednastavených programov. Integrovaný USB port uľahčuje prenos receptov a aktualizáciu firmvéru.
Všestranná tepelná úprava a programy
Zariadenie kombinuje ohrev pary a horúceho vzduchu v teplotnom rozsahu 50 °C až 300 °C. Ponúka širokú škálu funkcií, ako je nízkoteplotná tepelná úprava, Delta T tepelná úprava, varenie cez noc, funkcia údenia, regenerácia pokrmov a funkcia udržiavacej skrine. Systém EasyService zaisťuje zjednotené dokončenie pokrmov a viacúrovňové varenie umožňuje riadenie tepelnej úpravy pre každý pokrm zvlášť vďaka programu zásuvov.
Kvalitná konštrukcia a hygiena
Komora konvektomatu je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304 so zaoblenými rohmi pre jednoduché čistenie. Bezpečnostné dvojsklo dverí je odvetrávané a rozoberateľné, čo uľahčuje údržbu. Vnútorný priestor je osvetlený úsporným LED osvetlením integrovaným vo dverách na jednej strane. Zariadenie je vybavené jedným reverzibilným ventilátorom s 3 rýchlosťami, ktorý sa automaticky zastaví pri otvorení dverí. Pre jednoduchú hygienu slúži otvorený umývací systém pre tekutý umývací detergent s následným oplachom vodou.
Technické parametre a rozmery
- Kapacita: 6x GN 1/1 (hĺbka 40 mm, rozstup medzi zásuvmi 30 mm)
- Rozmery zariadenia: šírka 580 mm, hĺbka 920 mm, výška 980 mm
- Hmotnosť: 104 kg
- Príkon elektrický: 13,8 kW
- Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
- Materiál telesa: Incoloy
- Prípojka na vodu: 3/4"
- Menovitý priemer odpadového potrubia: DN 50
- Bezpečnostný systém: HACCP
- Doplňujúce informácie: Možnosť reverzného otvárania dverí (kľučka na pravej strane – nutné špecifikovať pri objednávke)
Dodatočné parametre
| Kategória: | Konvektomaty |
|---|---|
| Hmotnosť: | 104 kg |
| Materiál: | AISI 304 |
| Typ ovládání: | Dotykové + knoflík |
| Vnútorné osvetlenie: | áno |
| Počet programů: | 1000 |
| Delta T tepelná úprava: | áno |
| Doplňující inFormace: | možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) |
| Funkce odloženého startu: | áno |
| Funkce regenerace pokrmů: | áno |
| Funkce udržovací skříně: | áno |
| Funkce uzení: | áno |
| HACCP: | áno |
| Hĺbka GN zařízení [mm]: | 40 |
| Jmenovitý Priemer potrubí: | DN 50 |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | áno |
| Konstrukce dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojsklo, rozebíratelné pro snadné čištění |
| Materiál a Tvar komory: | AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Maximální teplota zařízení [°C]: | 300 |
| Minimální teplota zařízení [°C]: | 50 |
| Mycí systém: | otevřený |
| Napájení: | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C, áno |
| Počet GN / EN zařízení: | 6 |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Počet přednastavených programů: | 100 |
| Počet rýchlostí ventilátoru: | 3 |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Pokročilé nastavení vlhkosti: | Ne |
| Príkon elektrický [kW]: | 13.800 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 4 |
| Přípojka na vodu: | 3/4" |
| Reverzibilní ventilátor: | áno |
| Rozteč mezi zásuvy [mm]: | 30 |
| Řízení vlhkosti: | áno, nepřímé měření |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | áno |
| Sonda: | Volitelná |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Stohovatelnost: | áno |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Typ ohřevu zařízení: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| USB port: | áno, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Vaření přes noc: | áno |
| Veľkosť displeje: | 5" |
| Veľkosť GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Víceúrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Vnější Farba zařízení: | Nerezové |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebrzděný |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.