Elektrická fritéza dvojitá 17+17 l s podstavcom REDFOX FE 70/80 E

Podrobný popis

Profesionálna elektrická fritéza REDFOX FE 70/80 E s podstavcom predstavuje ideálne riešenie pre náročné gastronomické prevádzky, ako sú reštaurácie, fast foody, hotelové kuchyne či veľkokapacitné jedálne. Vďaka dvom samostatným vaniam s objemom 17 + 17 litrov umožňuje efektívnu a plynulú prípravu rôznych druhov pokrmov súčasne bez nežiaduceho miešania chutí a vôní.

Vysoký výkon a efektívny ohrev

Zariadenie disponuje celkovým príkonom 27 kW s napájaním na 400 V. Pomer príkonu k objemu predstavuje optimálnych 0,8 kW/l, čo v kombinácii s priamym vnútorným ohrevom zaisťuje veľmi rýchle nahriatie oleja na požadovanú teplotu a jej stabilitu aj pri maximálnom vyťažení. Teplotný rozsah je možné plynule regulovať v rozmedzí od 50 °C do 190 °C, pričom bezpečnosť prevádzky zaisťuje integrovaný bezpečnostný termostat.

Kvalitné materiály a robustná konštrukcia

Fritéza je navrhnutá s ohľadom na dlhú životnosť a jednoduchú hygienickú údržbu:

• Vrchná doska: Vyrobená z nerezovej ocele AISI 304 s hrúbkou 1,2 mm. Je prelisovaná pre komfortné čistenie.
• Vane a ohrevné telesá: Vysoko odolná nerezová oceľ AISI 304.
• Opláštenie: Nerezová oceľ AISI 430.
• Podstavec: Praktický úložný priestor s integrovaným výpustom oleja pre bezpečnú a čistú manipuláciu s použitým tukom.

Technické parametre a rozmery

• Vonkajšie rozmery (netto): 800 × 700 × 900 mm
• Hmotnosť (netto): 79 kg
• Rozmery vane: 300 × 342 × 244 mm
• Rozmery koša: 2× 280 × 300 × 120 mm
• Stupeň krytia: IPX4 (ochrana ovládacích prvkov)
• Štandardná výbava: 2× kôš, 2× veko