Elektrický konvektomat Redfox MPDN 0523 ER - 5x GN 2/3, dotykové ovládanie
Kód: 00038571Podrobný popis
Profesionálny elektrický konvektomat Redfox MPDN 0523 ER s kapacitou pre 5x GN 2/3 (hĺbka 65 mm) predstavuje moderné riešenie pre gastronomické prevádzky. Zariadenie kombinuje ohrev horúcim vzduchom a paru s nástrekovým systémom vývinu pary. Je vybavené intuitívnym dotykovým ovládaním s 7" farebným displejom, ktorý umožňuje jednoduchú správu až 1000 programov s 9 krokmi receptu a ponúka 100 prednastavených programov.
Kľúčové vlastnosti a funkcie
- Viacúrovňové varenie EasyService: Program zásuvov umožňuje riadenie tepelnej úpravy pre každý pokrm zvlášť, čo zaisťuje zjednotené dokončenie pokrmov.
- Široký teplotný rozsah: Nastavenie teploty od 50 °C do 300 °C umožňuje nízkoteplotnú tepelnú úpravu aj intenzívne pečenie.
- Pokročilé programy: Podpora pre varenie cez noc, Delta T tepelnú úpravu, funkciu udržiavacej skrine a funkciu údenia.
- Reverzibilný ventilátor: Ventilátor s 3 rýchlosťami a funkciou automatického zastavenia pri otvorení dverí zaisťuje rovnomernú distribúciu tepla.
- USB port: Určený na jednoduché nahrávanie receptov a aktualizáciu firmvéru.
- HACCP systém: Integrovaný systém na sledovanie kritických bodov.
Konštrukcia a materiál
Konvektomat je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Vnútorná komora má zaoblené rohy pre jednoduché čistenie a je vybavená úsporným LED osvetlením integrovaným vo dverách na jednej strane. Konštrukcia dverí s odvetrávaným bezpečnostným dvojitým sklom je rozoberateľná, čo uľahčuje údržbu. Zariadenie disponuje nastaviteľnými nožičkami, umožňuje stohovateľnosť a ponúka možnosť reverzného otvárania dverí (kľučka na pravej strane, nutné špecifikovať pri objednávke).
Technické parametre
- Príkon elektrický: 3,3 kW
- Napájanie: 230 V / 1N - 50 Hz
- Rozstup medzi zásuvmi: 74 mm
- Štandardná výbava: 1-bodová teplotná sonda
- Pripojenie vody: 3/4"
- Odpad: DN 50
- Materiál telesa: Incoloy
- Prierez vodičov CU: 0,75 mm²
Dodatočné parametre
| Kategória: | Konvektomaty |
|---|---|
| Hmotnosť: | 5 kg |
| Materiál: | AISI 304 |
| Typ ovládání: | Dotykové |
| Vnútorné osvetlenie: | áno |
| Počet programů: | 1000 |
| Delta T tepelná úprava: | áno |
| Doplňující inFormace: | možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) |
| Funkce udržovací skříně: | áno |
| Funkce uzení: | áno |
| HACCP: | áno |
| Hĺbka GN zařízení [mm]: | 65 |
| Jmenovitý Priemer potrubí: | DN 50 |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | áno |
| Konstrukce dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Materiál a Tvar komory: | AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Maximální teplota zařízení [°C]: | 300 |
| Minimální teplota zařízení [°C]: | 50 |
| Napájení: | 230 V / 1N - 50 Hz |
| Nastavitelné nožičky: | áno |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C, áno |
| Počet GN / EN zařízení: | 5 |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Počet přednastavených programů: | 100 |
| Počet rýchlostí ventilátoru: | 3 |
| Príkon elektrický [kW]: | 3.300 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Přípojka na vodu: | 3/4" |
| Reverzibilní ventilátor: | áno |
| Rozteč mezi zásuvy [mm]: | 74 |
| Řízení vlhkosti: | áno, nepřímé měření |
| SAP kód: | 00038571 |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | áno |
| Sonda: | áno |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Stohovatelnost: | áno |
| Typ ohřevu zařízení: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| USB port: | áno, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Vaření přes noc: | áno |
| Veľkosť displeje: | 7" |
| Veľkosť GN / EN zařízení [mm]: | GN 2/3 |
| Víceúrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Vnější Farba zařízení: | Nerezové |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.