Plynový konvektomat iCombi Classic Rational 20-2/1 Rational

Podrobný popis

Popis zariadenia

Konvektomat iCombi Classic je profesionálne riešenie pre náročné kuchyne, ktoré nahrádza niekoľko bežných spotrebičov. Umožňuje vyprážanie, grilovanie, pečenie, fritovanie, dusenie aj varenie v pare. Zariadenie je navrhnuté pre vysokú produktivitu a úsporu času pri zachovaní špičkovej kvality pokrmov.

Kapacita a technické parametre

• Kapacita: 20 pozdĺžnych zásuvov pre 2/1 GN (kompatibilné s 2/1, 1/1, 2/4 GN).
• Rozostup zásuvov: 65 mm.
• Rozmery: šírka 1082 mm, hĺbka 1052 mm (1117 mm s kľučkou), výška 1807 mm (1872 mm s odvetrávacou rúrkou).
• Hmotnosť: 346 kg.
• Napätie: 1 NAC 230 V.

Kľúčové vlastnosti

• ClimaPlus: Aktívna regulácia klímy s meraním vlhkosti a nastavením v krokoch po 10 %.
• Prevádzkové režimy: Para (30–130 °C), horúci vzduch (30–300 °C) a kombinácia pary a horúceho vzduchu (30–300 °C).
• Efektivita: Až 3 ventilátory s 5 programovateľnými rýchlosťami pre rovnomernú distribúciu tepla.
• Programovanie: Možnosť uloženia až 100 procesov varenia (až 12 krokov na proces).
• Údržba: Automatický systém čistenia s podporou bezfosfátových tabliet a funkciou Care-System.

Bezpečnosť a komfort

Najvyššie uložený zásuv je vo výške 1,60 m. Dvierka sú vybavené dvojitým zasklením s reflexnou vrstvou pre nízku dotykovú teplotu. Súčasťou je vstavaná ručná sprcha a odkvapkávacia vanička pod dvierkami.