Elektrický konvektomat Slim 6x GN 1/1 - RM - MSTBD 0611 E RM

Podrobný popis

Profesionálny elektrický konvektomat RM - MSTBD 0611 E v prevedení Slim je ideálnym riešením pre náročné gastronomické prevádzky, ktoré vyžadujú maximálny výkon na minimálnom priestore. S kapacitou 6x GN 1/1 a pokročilými technológiami zaisťuje precízne výsledky pri každom varení.

Kľúčové vlastnosti a technológie

• MeteoSystem: Patentovaný systém pre priame meranie a presnú reguláciu vlhkosti vo vnútri varnej komory.
• Supersteam: Pokročilé nastavenie vlhkosti s dvoma režimami nasýtenia pary.
• Intuitívne ovládanie: Farebná 7" dotyková obrazovka doplnená o mechanické tlačidlá pre jednoduchú obsluhu.
• Automatické čistenie: Uzatvorený umývací systém zaisťujúci efektívne využitie vody a čistiacej chémie.
• Viacúrovňové varenie: Zásuvkový program pre nezávislé riadenie prípravy jednotlivých pokrmov.
• Široká škála funkcií: Podpora pre Delta T varenie, automatické predhrievanie, nočné varenie a studené údenie.
• Pamäť na recepty: Možnosť uložiť až 1000 programov a USB port pre jednoduchý import/export receptov či aktualizáciu firmvéru.
• Bezpečná konštrukcia: Dvere s odvetrávaným bezpečnostným dvojsklom, ktoré sa dajú ľahko odňať na čistenie.

Technické parametre

• Materiál: Kvalitná nerezová oceľ AISI 304
• Kapacita: 6x GN 1/1 (vzdialenosť medzi zásuvmi 30 mm)
• Príkon: 6,9 kW
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
• Teplotný rozsah: 50 až 300 °C
• Ventilátor: 1 ventilátor s 6 rýchlosťami
• Pripojenie vody: 3/4"
• Rozmery (Š x H x V): 519 x 808 x 770 mm
• Hmotnosť: 92 kg netto / 102 kg brutto