Plynový konvektomat Rational 20-2/1 iCombi Pro Rational
Kód: CG1GRRA.0001042Podrobný popis
Popis produktu
RATIONAL iCombi Pro je konvektomat novej generácie navrhnutý pre profesionálne kuchyne. Toto zariadenie kombinuje pečenie, restovanie, grilovanie, varenie v pare, fritovanie aj pošírovanie do jedného inteligentného celku, ktorý automaticky upravuje vlhkosť, prúdenie vzduchu a teplotu pre dosiahnutie dokonalých výsledkov.
Kľúčové vlastnosti
- iDensityControl: Inteligentná regulácia klímy vo varnej komore pre rovnomernú prípravu.
- iCookingSuite: Automatické rozpoznanie veľkosti, množstva a stavu surovín.
- iProductionManager: Inteligentná organizácia viacerých pokrmov naraz bez chaosu.
- iCareSystem: Automatické čistenie a odvápňovanie vrátane ultrarýchleho medzičistenia za 12 minút.
Technické parametre
- Kapacita: 20x 2/1 GN
- Výkon v režime pary: 51 kW
- Výkon v režime horúceho vzduchu: 80 kW
- Teplotný rozsah: 30–300 °C
- Rozmery (ŠxHxV): 1082 x 1117 x 1807 mm
- Hmotnosť: 379 kg
Používanie a údržba
Zariadenie je vybavené systémom ConnectedCooking pre vzdialenú správu receptov a HACCP dát. Údržba je jednoduchá vďaka automatickým mycím programom, ktoré šetria čas personálu a zaisťujú maximálnu hygienu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Konvektomaty |
|---|---|
| Hmotnosť: | 358 kg |
| Napätie: | 1 NAC 230 V |
| Šírka: | 1082 mm |
| Hĺbka (včetně kliky dvířek): | 1052 mm (1117 mm) |
| Počet jídel za den: | 300 - 500 |
| Výška (včetně odvětrávací trubky): | 1807 mm (1872 mm) |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.