Elektrický konvektomat 5x GN 2/3 Redfox EPD X 0523 E
Kód: 00011345Podrobný popis
Elektrický konvektomat Redfox EPD X 0523 E v zosilnenej verzii predstavuje moderné a vysoko efektívne riešenie pre profesionálne kuchyne. S kapacitou pre 5 nádob GN 2/3 (hĺbka 65 mm) a rozstupom medzi zásuvmi 74 mm ponúka optimálny priestor pre rôznorodú tepelnú úpravu pokrmov kombináciou pary a horúceho vzduchu v teplotnom rozsahu 50 °C až 300 °C.
Pokročilé funkcie a jednoduché ovládanie
Zariadenie je vybavené intuitívnym dotykovým ovládaním v kombinácii s otočným gombíkom a prehľadným 5" displejom. Ponúka širokú škálu moderných funkcií na uľahčenie každodennej prevádzky:
- Viacúrovňové varenie: Program zásuvov umožňuje individuálne riadenie tepelnej úpravy pre každý pokrm zvlášť.
- Zjednotené dokončenie EasyService: Pre synchronizovaný výdaj jedál.
- Široká pamäť: Možnosť uložiť až 1000 programov (každý s až 9 krokmi) a 100 prednastavených programov.
- Špeciálne režimy: Varenie cez noc, nízkoteplotná tepelná úprava od 50 °C, funkcia regenerácie pokrmov, funkcia udržiavacej skrine a funkcia údenia.
- USB port: Pre jednoduché nahrávanie receptov a aktualizáciu firmvéru.
- HACCP: Integrovaný systém na sledovanie hygienických štandardov.
Konštrukcia a materiály
Konvektomat je vyrobený z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304. Vnútorná komora má zaoblené rohy, čo výrazne uľahčuje čistenie a udržiavanie hygieny. Bezpečnosť a energetickú účinnosť zaisťujú odvetrávané bezpečnostné dvojité dverové sklo, ktoré je rozoberateľné pre jednoduché čistenie, a integrované LED osvetlenie vo dverách na jednej strane.
- Reverzibilný ventilátor: 1 ventilátor s 3 rýchlosťami a funkciou automatického zastavenia pri otvorení dverí (nebrzdený).
- Materiál vykurovacieho telesa: Odolný Incoloy.
- Flexibilita inštalácie: Možnost stohovateľnosti a možnosť reverzného otvárania dverí (kľučka na pravej strane - nutné špecifikovať pri objednávke). Nastaviteľné nožičky zaisťujú stabilitu.
Technické parametre
- Elektrický príkon: 4,8 kW
- Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
- Rozmery zariadenia (Š x H x V): 600 x 690 x 670 mm
- Hmotnost netto: 52 kg
- Prípojka na vodu: 3/4"
- Menovitý priemer potrubia: DN 50
- Prierez vodičov CU: 0,75 mm²
Dodatočné parametre
| Kategória: | Konvektomaty |
|---|---|
| Hmotnosť: | 130 kg |
| Materiál: | AISI 304 |
| Typ ovládání: | Dotykové + knoflík |
| Vnútorné osvetlenie: | áno |
| Počet programů: | 1000 |
| Delta T tepelná úprava: | áno |
| Doplňující inFormace: | možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) |
| Funkce odloženého startu: | áno |
| Funkce regenerace pokrmů: | áno |
| Funkce udržovací skříně: | áno |
| Funkce uzení: | áno |
| HACCP: | áno |
| Hĺbka GN zařízení [mm]: | 65 |
| Jmenovitý Priemer potrubí: | DN 50 |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | áno |
| Konstrukce dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Materiál a Tvar komory: | AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Maximální teplota zařízení [°C]: | 300 |
| Minimální teplota zařízení [°C]: | 50 |
| Napájení: | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Nastavitelné nožičky: | áno |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C, áno |
| Počet GN / EN zařízení: | 5 |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Počet přednastavených programů: | 100 |
| Počet rýchlostí ventilátoru: | 3 |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Pokročilé nastavení vlhkosti: | Ne |
| Príkon elektrický [kW]: | 4.800 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Přípojka na vodu: | 3/4" |
| Reverzibilní ventilátor: | áno |
| Rozteč mezi zásuvy [mm]: | 74 |
| Řízení vlhkosti: | áno, nepřímé měření |
| SAP kód: | 00011345 |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | áno |
| Sonda: | Volitelná |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Stohovatelnost: | áno |
| Typ ohřevu zařízení: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| USB port: | áno, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Vaření přes noc: | áno |
| Veľkosť displeje: | 5" |
| Veľkosť GN / EN zařízení [mm]: | GN 2/3 |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Vnější Farba zařízení: | Nerezové |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Zesílená verze: | áno |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.