Elektrická drop-in fritéza RM F18D-64ET - 18 l, 400 V

Podrobný popis

Profesionálna elektrická fritéza RM F18D-64ET v prevedení drop-in (vstavaná) predstavuje vysoko výkonné riešenie pre náročné gastronomické prevádzky. S objemom vane 18 litrov a vysokým merným výkonom 0,75 kW/l zaisťuje rýchlu prípravu vyprážaných pokrmov s kapacitou až 15 kg hranolčekov za hodinu.

Konštrukcia a odolné materiály

Fritéza je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, pričom vyhrievacie teleso je zhotovené z vysoko odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Prelisovaná vrchná doska uľahčuje údržbu a čistenie. Zariadenie disponuje jednou vaňou s rozmermi 310 x 340 x 330 mm a je dodávané s jedným košom s rozmermi 280 x 290 x 150 mm. Súčasťou balenia sú tiež 2 filtračné nádoby, veká a koše.

Pokročilé technológie a jednoduchá údržba

Otočné vinuté vyhrievacie teleso s veľkým povrchom zaručuje rovnomerný ohrev oleja a predlžuje jeho životnosť. Možnosť otočenia telesa výrazne uľahčuje prístup pri čistení vane. Integrovaná studená zóna (cold zone) zabraňuje prepaľovaniu drobných zvyškov potravín na dne, čo udržuje kvalitu oleje po dlhšiu dobu. Teplotu je možné plynule regulovať v rozmedzí 50 °C až 190 °C.

Bezpečnosť a ergonómia

Bezpečnú prevádzku zaisťuje bezpečnostný poistný termostat a ovládacie prvky s vysokým stupňom krytia IPX5. Servisný prístup je pohodlne riešený spredu po odňatí čelného panelu. Vypúšťanie použitého oleja prebieha cez integrovaný výpust smerujúci do podstavby.

Technické parametre a rozmery

• Celkové rozmery zariadenia: 540 mm (šírka) x 670 mm (hĺbka) x 640 mm (výška)
• Hmotnosť: 21 kg
• Objem vane: 18 litrov
• Rozmery vane: 310 x 340 x 330 mm
• Rozmery koša: 280 x 290 x 150 mm
• Príkon: 13,5 kW
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz