Plynový konvektomat iCombi Classic 6-2/1 Rational Rational

Podrobný popis

Profesionálny konvektomat pre náročné prevádzky

Konvektomat iCombi Classic je navrhnutý pre každodennú realitu profesionálnych kuchýň: vysoké tempo, tlak na kvalitu a potrebu zvládnuť viac práce s menším počtom ľudí. Vie smažiť, grilovať, piecť, fritovať, dusiť aj variť v pare a v prevádzke dokáže nahradiť hneď niekoľko ďalších spotrebičov. Je robustný, ľahko ovládateľný a spoľahlivý.

Kľúčové vlastnosti

• Kapacita: 6x 2/1 GN (pozdĺžne zásuvy).
• Teplotný rozsah: 30–300 °C.
• ClimaPlus: Aktívna regulácia vlhkosti s presnosťou na 10 %.
• Automatické čistenie: Efektívny Care-System bez nutnosti zmäkčovania vody.
• Ovládanie: Intuitívne symboly a centrálny otočný ovládač.

Technické parametre

• Materiál: Ušľachtilá oceľ DIN 1.4301.
• Rozmery: 1072 x 1042 x 754 mm.
• Napájanie: 1 NAC 230 V.
• Výkon (horúci vzduch): 28 kW.
• Krytie: IPX5.

Hospodárnosť a údržba

Zariadenie priebežne sleduje podmienky vo varnej komore, čo zaisťuje až o 10 % nižšiu spotrebu energie a vody. Integrovaný systém automatického čistenia umožňuje bezobslužnú prevádzku a udržuje komoru v hygienickej čistote bez nutnosti nákladného odvápňovania.